最新!新大久保の韓国料理おすすめ(マツコの知らない世界より)

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マツコも感動した 新大久保グルメの世界

先ず最初は 地味だけど 外せない韓国料理

モドゥムジョン (チヂミの盛り合わせです)

 


チヂミとは 小麦粉と溶き卵をつけて焼くものです

かぼちゃ のチヂミ
かぼちゃが大きくなる前に収穫するさっぱりした味のかぼちゃ

白身魚(スケソウダラ)のチヂミ

キムチのチヂミ

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新大久保で人気のお店と料理

 

美名家ヤンニョムカリビ  2,160円

 

 

カリビ とは素材のことであり
ヤムニョム とは  唐辛子・水飴などでつくる甘辛のタレのことです

 

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片栗粉で揚げたホタテにヤムニョムソースを絡めたものです

(鶏肉を、ホタテに、変えたオリジナル商品です)

美名家
〒169-0072 東京都新宿区大久保1丁目9−17
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13098281/top_amp/

このお店では オムニが
「お帰りなさい」 と迎えてくれます

 

「チャンナム家」タットリタン 3,420(是込) 二人前

 

 

冬の最強鍋 韓国では定番の家庭料理です

鶏で出汁をとったスープに、醤油やコチジャンを加えたピリ辛スープです

肉 じゃがいも 人参などを入れた、いわゆる肉じゃがのような料理
しかし、
チャンナム家では秘密の隠し味を加えています

エゴマの実(油分が多くコクがある韓国の定番食材)です
スープがトロンして美味しくなります

 

食べた後のスープに うどんやラーメンを入れて食べても良いそうです

 

チャンナム家
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13098281/top_amp/
〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目3−3

 

韓国料理のお得で楽しいこと

パンチャン 無料でおかずが出てくることです

 

これはお店によって品や数は違っています

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新大久保では韓国料理の起点でもあり

ここで流行っている料理は全国のコリアンタウンに広がっていくと言います

 

 

その他紹介したお店

東京 田町 「東光」
元祖スンドゥブチゲ  1,620円(税込)

煮干し、昆布、魚介のダシに牛骨スープを加えた深みのある味です
(白いスープ)
鍋底にはうどんがあり マツコさんは 大絶賛!
「うまい〜」
汗をかきながら 美味しそうに食べていました

 

大阪 生野 「きよし」 トンバリチョッカル 1,050(税込)

韓国でもめったに食べられないご馳走です

サメの料理の串焼き料理

 

新鮮なサメに醤油とゴマ油をつけ串焼にした料理です

韓国南部のお祝い事で食べます

サメの肉は柔らかく美味しくいただけるようです
冷めても(サメても)美味しいとスタジオにいらしたオムニが楽しそうに話していました

 

寒くなるとますます 韓国料理が恋しくなります
体の中から ほっかほっかに温まります

 

 

成功率99.9%グルメ雑誌ダンチュー編集長 の美味しいお店選び方と自慢の店

 

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