北千住うまいラーメン「マタドール」牛骨スープ TRY大賞受賞店

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北千住で出会った旨い ラーメン屋!

「マタドール」本店

こちらのお店は『TRYラーメン大賞』(ラーメン・オブ・ザ・イヤー)受賞しています

お店の前には 看板があります

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TRYラーメン大賞とは、毎年評論家が東京エリアで一番おいしいラーメンを選んでいます

今年で16年目です

審査員はラーメン評論家 7人

石神秀幸・大崎裕史・青木誠氏・しらす(斉藤光輝)
レイラ・吉本匠將・山内直人の7人

 

美味しい噂を 聞きつけ TRY !

マタドールの特徴

〇 出汁が命

牛骨、牛アキレス、牛筋を主軸に香味野菜、
魚介乾物、山菜乾物を30品目以上から作られています

〇 自慢のトピング

自家製ローストビーフ焼牛(チャーギュウ)
熟成味玉がトッピングされてます

 

12時 少し前に行きましたが 30分待ち
(待ち時間の平均は 30分位だそうです)
このくらいなら我慢できますね

 

嬉しいサービス品

 

こちらには傘が置いてあります
雨の日でも 暑い時の日傘としても使えるようになっています
女性柄の傘なので 恐らく店主の女性への配慮なのでしょう
こういうサービスは嬉しいですね

 

 

この日は 日差しが強かったのでお借りしました
券売機で 購入

店内はカウンター席で椅子は7つ
店主が一人で 切り盛りしていました

手早い作業で次から次へ・・・
そんな世話しない中でも お客さんへの心配りが感じられました

ちょっと 良い感じで店主のラーメンとお店への愛情が感じられました

益々 ラーメンへの期待が高まります

私が注文したのは

贅沢牛焼ラーメン塩 1050円

こだわりの牛骨系スープ 楽しみ楽しみ
目の前で 店主が作っています

「お待たせしました」

 

 

わ~~~ 美味しそう
店頭の写真では ロートビーフが2枚でしたがなんと 3枚!

これは サプライズ!jかなりテンションが上がります

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澄んだスープに 細めん
トッピングは ローストビーフ・煮卵がゴロンと1個
ネギ・ニンニク・牛の細切れ肉

先ずは スープをゴクリ

牛骨を中心とした30種類の材料の旨みが ギュッ!
優しいスープなのですが 奥が深い

細麺との絡みもバッチリ!

ローストビーフが3枚あるので惜しみなく食べられますね

自慢の煮卵は 最後の最後の お楽しみ

丸ごと1個は 食べ応えがありました
トロンとした半熟の黄身は まったりとした甘みのある醤油味

「うまい!」

最後まで 美味しく楽しみながらの完食です!

ラーメン・オブサイヤーを受賞するだけのことはあると思いす

賞を取っていても 自分の口に合わない事がありますが
今回は バッチリでした

店主さんも ラーメンを愛しているんだな~~ って!

美味しい良いお店でした

 

マタドール 味噌専門店

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近くには みそ味専門店 マタドール があります
こちらも 訪れてみたいと思います

 

http://matador.tokyo/
マタドール本店 北千住駅東口から徒歩 4分

 

 

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