たけしの家庭の医学 免疫力が上がる栄養素! 5日間で成果が出た

健康
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免疫力は健康のバロメーター
溜まった疲れがなかなか取れない
季節変わり目になると体調を崩しやすい
以前に比べて食欲が減った
疲労 体調不良 食欲減退 、これは免疫力が低下しているかもしれません

 

免疫力とは

 

体内に入ってきた敵を退治する免疫細胞の活力を示す指標のことです

つまり免疫力が高ければ いつまでも健康が保てるわけです

しかしこの免疫力は年齢を重ねるほど低下していきます
70代以降になると 20代のおよそ半分以下に低下します

免疫力が低下していくと、
体内で発生した異物を退治できなくなり「ガン」を発症しやすくなったり、
誤って食べ物が気管に入ってしまうだけで、重度の肺炎を起こし死に至ることもあります

 

免疫力=健康長寿

 

しかし、

免疫力を上げるために食生活や運動、睡眠に気をつけていても免疫力はアップしません
アップするどころか、免疫力が低下しているかもしれません

 

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小腸と免疫力の関係

 

帝京大学医学部附属病院
上部消化管外科教授 福島亮治

本気で免疫力を上げる

免疫力を上げる免疫細胞(NK細胞)の半分以上は 小腸にあります

 

小腸の役割は
1食べ物から栄養を吸収する
2食べ物と一緒に入ってくる毒素や病原菌の侵入を防ぐ免疫の働き

 

小腸中には細かな毛(絨毛)が生えています
この絨毛の中に 免疫細胞(NK細胞)があります

 

小腸の絨毛を広げると、なんと テニスコート一面くらいになります

小腸の免疫細胞は、全身の免疫細胞の約60%を占めています

免疫細胞を守っている絨毛ですが、加齢により 抜けたり 短くなったりしていきます

しっかりと絨毛が生えていれば 免疫力は高く
抜け落ちていたり短いと、免疫力が低いのです

再生可能な「絨毛」

 

免疫力を上げる栄養素

 

絨毛をふさふさに生やす栄養素は「たんぱく質」です
肉や魚・卵・大豆などに多く含まれる栄養素です

タンパク質の中に含まれるグルタミン(アミノ酸)が小腸の活性化に有効です
体内に入ったグルタミンは小腸の重要なエネルギー源となり
短くなってしまった絨毛を伸ばし、
少なくなった絨毛を ふさふさに増やしてくれる働きがあると考えられます

 

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たんぱく質

厚生労働省によれば70歳以上のたんぱく質の摂取量の平均は1日268g
しかし
健康を維持していくためには75gの摂取を目安にします

 

たんぱく質を積極的に摂取す

 

たけしの家庭の医学では
絨毛と免疫細胞の数値が標準値より低い70代の女性の食事に密着しました

 

 

1日のたんぱく質量 48.2g

免疫力を上げる、絨毛を増やすために5日間チャレンジをしました

毎食にたんぱく質をプラスしていきます
卵・豆腐・刺身・チーズ・・・

5日間で成果がでるのか?
小腸の絨毛は新陳代謝が活発なため5日間の検証でも効果が期待できると言いいます

お味噌汁に卵1個をちょい足すだけで
6.2gのたんぱく質が摂れます

スープに卵をちょい足し
マグロと卵でユッケ
パンにチーズをちょい足し

このように 毎回の食事に たんぱく質をちょい足ししていきます

 

 

 

1日のたんぱく質量 65.8g

以前は48.2gでしたので15g以上増えました

 

5日間の食事改善による検証結果では
絨毛の基準値は、はるかに超え、免疫細胞の数値も上がっていること分かりました

たんぱく質をプラス
卵 納豆 豆腐 刺身 チーズ 手間のかからない食材なので、ちょい足しも難しくはありません

特に おススメは納豆です
納豆は大豆の中に含まれる納豆菌が、
たんぱく質を合成しグルタミン酸に変化させて出来る食材です

 

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でも・・ちょい足しすると量やカロリーが増える

 

いつもの食事にたんぱく質をちょい足しすると
量が増えて食べきれない、又 カロリーが増えて体重が気になってしまう

 

たんぱく質を摂った分 糖質を控えることをお勧めします

お茶碗一杯のご飯を 1/3だけ減らしてみる
食パンを6枚切りから 8枚切りに変えてみる

これは 糖質制限にも繋がります
糖質の摂取量は生活習慣病とも深く関わっていますので
良い健康習慣になります

 

免疫力を上げる
たんぱく質をしっかり摂ることは健康寿命にとって大切なことです

 

 

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