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コラーゲン

 

巷に出回るコラーゲン食材!沢山あり過ぎ、選ぶのに迷ってしまいます。
高価な物もありますが、毎日摂るには難しかったり・・・。
コラーゲンの種類にも、豚由来コラーゲン・マリン(魚)コラーゲン・牛・鶏などコラーゲンの原料は様々です

一般的には 豚と魚が比較されています。

豚の体温は39度、魚の体温はほぼ水温と同じです。
人間の体温は36-37度なので、低い温度でも魚由来のコラーゲンの方が溶けやすく、魚の方が吸収されやすいと言われていますが、豚コラーゲンは医療用の人工皮膚として使われているので、アミノ酸組成が人間に近いという事と、同じ哺乳類なので有効だろうという考え方があります。

吸収率を考えると、コラーゲンよりゼラチンの方が分子が小さく吸収率は高くなります。
コラーゲンを加熱して出来た物がゼラチンです。
さらにゼラチンより 分子が小さくなったものが、コラーゲンペプチド。
より吸収されやすくなれます。

 

 

 

 

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手軽に摂れる吸収率の高い ゼラチン

美容効果の高いコラーゲンが含まれているゼラチンは、なんと92%が体内で吸収されるコラーゲンで、美容効果に優れています。
ゼラチンは ゼリー・ババロア・などお菓子の材料に使用されますが、
材料によっては 生クリームや砂糖を沢山使いカロリーが心配になります。
そこでおススメするのが マシュマロです。

マシュマロ

 

マシュマロの原料は、砂糖・ゼラチン・卵白・水 です

 

 

マシュマロ 大 1個 約10kcal(小さいものなら3~5kcal)

砂糖 ティースプーン 1杯 約19kcal

一日 10個 でコラーゲン5gが摂取できます

(一日のコラーゲンの必要量 約5~10gです)

コラーゲンは 弾力のあるもっちり素肌だけでなく、ゼラチンやコラーゲンは アミノ酸組成と同じものになるため体を形成する材料にもなります。
92%体内に取り入られたコラーゲンのうち、約40%が皮膚に、その他は血管・骨・軟骨・内臓内細胞に使われます。
また、粘膜を保護してくれる効果もあり、のどの炎症・口内炎・気管支炎・胃の不調・胃炎・腸の粘膜保護の作用もあります。

 

 

 

 

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マシュマロ

そのままおやつとして召し上がるだけでなく、ホットドリンクの甘味料として使うことで、甘みだけでなくコラーゲンも一緒に摂れることができます。
コーヒーやココアなどに入れてみてはいかがでしょうか?
更にマシュマロには、色々なフレバーがあるのでお楽しみ頂けると思います。
今回は 塩キャラメルを入れて キャラメルマキュアート風コーヒです。キャラメルの香ばしい香りに包まれて美味しくいただきました。

消化しやすいマシュマロのゼラチン

便秘がちな方にもオススメです。

粘膜を保護し炎症を押させてくれる働きがあるので、風邪の予防にもおススメです。
温かなお飲み物と一緒に召し上がることで、体も温まりリラックス効果も高まります。

マシュマロは お安くいつでも購入出来る手軽な食材です。

カロリーが気になる方も安心、
一日のコラーゲン必要量5~10gが、マシュマロ約10個分です。(100kcal)

しかも、甘みがあるので満腹感も得られ、女性には嬉しい食材になります。

マシュマロは手軽な 美容食材であり健康管理食材にもなります。

 

 

 

 

 

 

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マシュマロの注意点

マシュマロのカロリーは10個食べも100kcalで、低カロリーですが、

糖質量が豊富なため、太る原因にもなります。
糖質は、体内の血糖値を急上昇させるので、体に脂肪をつきやすくしてしまい、

太る原因になります。
しかし、マシュマロにはコラーゲンによる便秘解消効果があるので、

老廃物や毒素を体外に排出してくれるため、工夫さえすればダイエットフードになります。

注意:ゼラチンのアレルギー方は置きお付けください

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